Еще в конце 18 столетия один юрист из Германии писал о том, что сумма чаевых в каждом случае индивидуальна, и тот клиент, который привык экономить, всегда мучается сомнениями на счет того, сколько же надо оставить чаевых. Да нередко и сейчас туристам не дает покоя подобный вопрос, а информация, представленная в путеводителях и всемирной сети Интернет часто совершенно разная, именно по этой причине Berner Zeitung сформулировала свое правило, которое заключается в следующем: чем дальше на север, тем меньшая сумма чаевых.
Например, жители Скадинавии, не смотря на достаточно высокий уровень зарплат, не оставляют чаевых, но округлить счет до полной суммы вполне возможно. В таких странах как Германия, Австрия, Швейцария, Нидерланды принято оставлять около 10% «на чай», но делать это или нет, решает каждый самостоятельно. А жители Великобритании обычно оставляют до 15% чаевых, но в пабах чаевых не оставляют. Если же клиент остался очень доволен обслуживающим персоналом, то он имеет право угостить владельца паба выпивкой. Французы также оставляют до 15% чаевых.
В странах Центральной и Восточной Европы принято оставлять около 10%. Не смотря на финансовый кризис в Греции, Испании и Португалии — не больше 15%. А вот что касается знаменитых и богатых людей, то они иногда бывают достаточно скупы. Так, к примеру, Марк Цукерберг, который является хозяином известной во все мире социальной сети Facebook, никогда не оставляет чаевых.\
